Бжели та мед

Бджоли досить цікаві комахи. Насамперед, вони виготовляють мед для себе, а людина відбирає його.

Весь мед виготовляється за допомогою тіла бджоли.

1. Бджолина дупа-черевце має воскові залози, звідки виростає віск, який вона збирає задніми лапками та будує шестикутники. Бжелі потрібно дуже багато цього матеріалу, вона пролітає відстань, рівну трьом еваторам Землі для людини.

2. Нектар або ж мед є сумішшю слини бджоли та сумішшю отриманого матеріала з квітки. У слині бджоли містяться особливі речовини, які пригнічують ріст плісняви та шкідливих бактерій. Мед проходить через період бродіння.

Про бжел. Частина пасічників кочівники, які жертвують різновидами диких комах та чужими рослинами. Інколи бжелами.

1. Частина "диких" пасік переносять паразитів, які знищують плантації квітів. Ця проблема виникає коли немає ветеринарного контролю.

2. Бджоли з'їдають велику кількість пилку і через його дефіцит гинуть інші комахи, бо вони залишаються голодними.

3. Частина садівників оброблюють квіти пестицидами щоб квітку не їли комахи. Бджола гине від пестицидів. Але інші бджоли приносять пестициди в мед, який купує та їсть пересічна людина.

Мед — це не просто зібраний сік квітів, це результат складної хімічної переробки та випаровування.

• ​Тимчасове сховище: Бджола злизує нектар хоботком і відправляє його у медовий зобик (це окремий "шлунок", не для травлення, а для транспортування). Там нектар змішується з ферментами, зокрема з інвертазою, яка починає розщеплювати складні цукри на прості (глюкозу та фруктозу).

• Багаторазове відригування: Повернувшись у вулик, бджола-збирачка передає нектар бджолам-приймальницям "з рота в рот". Ті багато разів випускають краплю на хоботок і втягують назад. Це насичує рідину ферментами та допомагає зайвій волозі почати випаровуватися.

• Вентиляція: Коли суміш стає густішою, її закладають у соти. Щоб прибрати залишки води (якої в нектарі до 80%, а в меді має бути близько 18%), бджоли активно махають крилами, створюючи протяг у вулику.

• ​Консервація: Як тільки вологість падає до потрібного рівня, бджоли запечатують комірку восковою кришечкою (забрусом). Тепер мед може зберігатися роками.

А що ж із пилком?

​Пилок не стає медом. Його складають в окремі комірки, утрамбовують головою, заливають зверху медом, і він там бродить (ферментується). Виходить перга — надзвичайно поживний продукт, яким бджоли годують своїх личинок.

Мед потрібен бджолам для їхнього імунітету. Пасічник збирає мед: за допомогою штучного диму "обманює" комах пожежею, ті набивають власні тіла медом до стану нерухомості, тоді легко виймати його з комірками.

У відповідь дає бджолам цукровий сироп, який не містить нічого корисного.

Що ще знищує імунітет бджоли:

• Монодієта: Величезні поля однієї культури (наприклад, соняшника чи ріпаку) — це для бджіл як для людини місяць їсти лише макарони. Їм потрібне різноманіття пилку з різних квітів, щоб отримувати всі необхідні амінокислоти та антибіотичні речовини.

• ​Пестициди-дезорієнтатори: Деякі хімікати не вбивають бджолу одразу, але "вимикають" її внутрішній навігатор. Вона просто забуває дорогу додому і вмирає від виснаження десь у полі.

• Кліщ Варроа: Це справжній паразит-вампір. Він не просто висмоктує соки (гемолімфу), а ще й переносить десятки вірусів, які пробивають імунний захист бджолиної родини.